Elaboramos frutas en IV y V Gama

Frescas y Pasteurizadas. Listas para su consumo.

Flor de Fruta es una empresa dedicada al proceso y elaboración de frutas mínimamente procesadas en IV y V Gama

Nuestra planta cuenta con el más moderno equipo para la producción y envasado de frutas en ésta categoría, como así también, para la conservación y transporte del producto a los centros de consumo del país.

Estamos ubicados en la zona de mayor producción de frutas de Chile, lo cual nos permite tener un abastecimiento continuo, mediante acuerdo directo con los proveedores. De ésta manera es posible controlar la trazabilidad tanto de las materias primas como del producto que producimos, asegurando con ello la calidad final.

Productos

Los productos de IV y V gama de Flor de Fruta son alimentos mínimamente procesados en base a frutas. Es decir llegan a los puntos de preparación o consumo ya seleccionados, lavados, pelados, cortados, higienizados y envasados en empaques flexibles y semi-rígidos listos para su consumo en condiciones asépticas.

IV Gama

Fruta mínimamente procesada y envasada lista para su consumo. Nuestros productos son frescos y seleccionados de productores locales de la zona central de Chile. Tenemos la capacidad para entregar frutas enteras, en gajos, en slices,en barras y en cubos con o sin piel. Contamos con la tecnología para descarozar cualquier fruta de carozo como a su vez descorazonar y pelar cualquier tipo de pomácea.

  • mayor rendimiento de la fruta

  • disminución del tiempo

  • conserva las propiedades de la fruta en fresco

  • son productos listos para su consumo que no requieren limpieza ni lavado

  • no genera residuos industriales al estar 100% procesada

  • menor espacio requerido para el almacenaje

  • mayor vida útil de la fruta la que varía entre 10 a 15 días dependiendo de la variedad

  • contribuyen a llevar una dieta sana y equilibrada para la salud debido al aporte positivo de las frutas.

 

 

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Fruta enteras con y sin piel

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Fruta en gajos con y sin piel

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Fruta en cubos con y sin piel

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Fruta en slices o barras con y sin piel

V Gama

Son alimentos de alta calidad preparados y listos para consumir. Son elaboraciones hechas con diferentes frutas mínimamente procesadas, envasadas en empaque flexibles o semirígidos, sometidos a un proceso térmico en autoclaves de presión compensada. Ésta tecnología nos permite controlar la pasteurización en todas sus fases, consiguiendo con esto un producto estandarizado con una vida útil prolongada en el tiempo y conservado a temperatura ambiente.

  • ahorro de tiempo y trabajo en los hogares como en sectores HORECA e industriales

  • máxima seguridad alimenticia

  • permiten alargar su periodo de conservación dado su proceso de pasteurización

  • mayor facilidad de uso

  • menor espacio requerido para el almacenaje

  • menor costo de transporte

 

 

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Puré de Frutas

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Piefilling / Relleno para postres

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Fruta Cocida

Procesos

Nuestros procesos son mecanizados y automatizados lo que nos garantiza la inocuidad y estandarización de todos nuestros productos.
Nuestros procesos para conservar la fruta son 100% naturales, permitiendo extender la duración y evitando su oxidación.
Nuestros procesos cumplen con los estándares de Buenas Prácticas de Manufactura (BPM) y contamos con Certificación HACCP, garantizando un producto de la más alta calidad, trazabilidad y sin riesgo de contaminación (Resolución Sanitaria 3451 del 23/07/2010)

Selección
Estamos ubicados en una de las zonas frutícolas mas importantes del pais, seleccionando solamente fruta de alta calidad

Pelado y Trozado
Nuestra maquinaria especial para pelado nos permite trabajar la fruta con mínimo impacto y máxima eficiencia. Nuestros procesos de trozado de alta tecnología pueden producir distintos formatos según sea su necesidad

Envasado
Envasamos el producto final bajo los más altos estándares de calidad y seguridad.

Pasteurizado
Pasteurizamos en equipos de presión compensada, tecnología que nos permite tener la máxima eficiencia y seguridad en este proceso.

 

Mercados

Flor de Fruta apunta a satisfacer las necesidades de alimentación sana y práctica a través de desarrollos específicos para distintos segmentos de mercado como por ejemplo:

Empresas del sector de Hotelería, Restauración y Empresas de Servicios de Alimentación Colectiva (HORECA).

Empresas del sector industrial para la incorporación en sus procesos productivos y preparación de una variedad de otros productos terminados.

Empresas del sector Retail para llegar directo al consumidor final.
Empresas que requieran producir y comercializar productos con marca propia para ser distribuidos a distintos tipos de clientes.